Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung

Die Initiative „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ ist ein umfassendes Programm, das von der Bundesregierung ins Leben gerufen wurde. Ziel der Initiative ist es, die Bevölkerung zu einer gesunden Lebensweise zu motivieren und die Gesundheitskompetenz zu stärken. IN FORM bietet zahlreiche Projekte und Programme an, die sich an verschiedene Zielgruppen richten, darunter Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren.

Besondere Schwerpunkte der Initiative liegen auf der Förderung von Bewegung im Alltag und der Vermittlung von Wissen über gesunde Ernährung. Durch gezielte Maßnahmen und Kampagnen trägt IN FORM dazu bei, das Gesundheitsbewusstsein in der Gesellschaft zu steigern und die Lebensqualität der Menschen nachhaltig zu verbessern.

Neue Empfehlungen zur gesunden Ernährung

Die neuen Empfehlungen zur gesunden Ernährung bieten wertvolle Hinweise, um die eigene Ernährung zu optimieren und somit die Gesundheit zu fördern. Hier sind die 10 wichtigsten Empfehlungen:

• Vielfalt genießen

  Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung stellt sicher, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält.

• Gemüse und Obst – fünf am Tag

  Mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

• Vollkorn wählen

  Vollkornprodukte enthalten mehr Nährstoffe und Ballaststoffe als raffinierte Getreideprodukte.

• Tierische Lebensmittel ergänzen

  Tierische Produkte sollten in Maßen genossen werden, da sie wichtige Proteine und Nährstoffe liefern.

• Gesundheitsfördernde Fette

  Ungesättigte Fette aus pflanzlichen Quellen sind gesünder als gesättigte Fette aus tierischen Produkten.

• Zucker und Salz einsparen

  Ein moderater Konsum von Zucker und Salz senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

• Am besten Wasser trinken

  Wasser ist die beste Wahl, um den Körper hydratisiert zu halten.

• Schonend zubereiten

  Schonendes Garen erhält mehr Vitamine und Mineralstoffe.

• Achtsam essen und genießen

  Bewusstes und langsames Essen fördert die Verdauung und das Sättigungsgefühl.

• Das Gewicht beachten und in Bewegung bleiben

  Eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung helfen, das Gewicht zu halten und die Fitness zu verbessern.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. und ihre Arbeit

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist eine maßgebliche Institution, die sich der Förderung der gesunden Ernährung verschrieben hat. Ihre Arbeit basiert auf wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen, und sie entwickelt umfassende Ernährungsempfehlungen, die als Leitfaden für eine gesunde Lebensweise dienen.

Die DGE setzt sich intensiv für die Aufklärung der Bevölkerung ein, indem sie leicht zugängliche Informationen und praxisnahe Tipps zur Verfügung stellt. Dazu gehören Publikationen, Beratungsangebote und Informationskampagnen, die das Bewusstsein für die Bedeutung gesunder Ernährung schärfen sollen. Die DGE arbeitet eng mit anderen Gesundheitsorganisationen, Bildungseinrichtungen und politischen Entscheidungsträgern zusammen, um ein breites Spektrum an Initiativen und Programmen zu entwickeln.

Ein Gemüseherz. (Foto: AdobeStock_204393343 Tom Bayer)

Darüber hinaus spielt die DGE eine wichtige Rolle bei der Gestaltung nationaler Ernährungspolitiken. Sie berät die Regierung und trägt zur Entwicklung von Richtlinien bei, die die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung positiv beeinflussen sollen. Ein weiterer Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt in der Förderung von Forschung im Bereich der Ernährungswissenschaften. Die DGE unterstützt wissenschaftliche Studien und Projekte, die neue Erkenntnisse über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit liefern.

Durch ihre vielfältigen Aktivitäten trägt die DGE dazu bei, dass wissenschaftliche Erkenntnisse in die Praxis umgesetzt werden. Dies fördert nicht nur die individuelle Gesundheit, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden der Bevölkerung. Die DGE ist somit ein zentraler Akteur in der Gesundheitsförderung und ein wichtiger Partner in der Zusammenarbeit zur Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten und der Gesundheit insgesamt.

Was sich geändert hat

Die neuen Empfehlungen zur gesunden Ernährung bringen einige bedeutende Änderungen mit sich. Eine der wesentlichen Veränderungen betrifft die Betonung auf pflanzliche Lebensmittel.

Experten raten nun, mehr pflanzliche Proteine in den Speiseplan zu integrieren und den Konsum von Fleisch zu reduzieren. Dies entspricht den aktuellen Erkenntnissen zur positiven Wirkung pflanzlicher Ernährung auf die Gesundheit und das Klima.

Mutter und Tochter mit gesunden Lebensmitteln (Foto: AdobeStock_625525546 Art_Photo)

Eine weitere wichtige Änderung ist die Reduzierung von Zucker und Salz in der Ernährung. Während früher moderate Mengen als akzeptabel galten, wird heute empfohlen, den Konsum von Zucker und Salz weiter zu minimieren, um das Risiko von chronischen Erkrankungen zu senken. Zudem wird verstärkt auf die Bedeutung von Vollkornprodukten hingewiesen, da diese mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthalten als raffinierte Getreideprodukte.

Die Empfehlungen zur Flüssigkeitsaufnahme haben sich ebenfalls geändert. Wasser wird als das beste Getränk hervorgehoben, während zuckerhaltige Getränke und Alkohol in der Menge stark begrenzt werden sollten. Schließlich wird der Aspekt der Achtsamkeit beim Essen betont. Langsames und bewusstes Essen kann das Sättigungsgefühl verbessern und somit Übergewicht verhindern.

Diese Änderungen in den Ernährungsempfehlungen reflektieren die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und zeigen einen klaren Trend hin zu einer pflanzenbetonten und insgesamt bewussteren Ernährung.

Die Rolle der Bewegung

Gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung sind zwei grundlegende Säulen eines gesunden Lebensstils. Bewegung spielt eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, der Förderung der Herzgesundheit und der Verbesserung der allgemeinen Fitness. Regelmäßige körperliche Aktivität hilft nicht nur, Kalorien zu verbrennen, sondern stärkt auch die Muskulatur und verbessert die Ausdauer.

• Wichtige Aspekte der Bewegung

  Bewegung fördert die Durchblutung und erhöht die Sauerstoffzufuhr im Körper, was die geistige Leistungsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden steigert. Sie hilft auch, Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern, da bei körperlicher Aktivität Endorphine freigesetzt werden, die als „Glückshormone“ bekannt sind. Regelmäßige Bewegung kann zudem das Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten reduzieren.

• Empfohlene Aktivitäten

  Für eine optimale Gesundheit wird empfohlen, mindestens 150 Minuten moderate körperliche Aktivität pro Woche auszuüben. Dazu zählen Aktivitäten wie zügiges Gehen, Radfahren oder Schwimmen. Ergänzend dazu sollten Muskelstärkungsübungen mindestens zweimal pro Woche durchgeführt werden. Dies kann durch Training mit Gewichten, Yoga oder Pilates erreicht werden.

• Bewegung im Alltag integrieren

  Neben geplanten Sporteinheiten ist es wichtig, Bewegung in den Alltag zu integrieren. Kleine Veränderungen wie Treppensteigen statt Aufzugfahren, kurze Spaziergänge in der Mittagspause oder das Fahrrad statt des Autos zu nutzen, können einen großen Unterschied machen. Insgesamt trägt eine Kombination aus gesunder Ernährung und regelmäßiger Bewegung entscheidend zur langfristigen Gesundheit und Lebensqualität bei.

Gesunde Ernährung und ihre Rolle bei Allergien

Gesunde Ernährung spielt eine bedeutende Rolle bei der Prävention und Behandlung von Allergien. Lebensmittelallergien sind in den letzten Jahrzehnten weltweit gestiegen und betreffen Millionen von Menschen. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung kann helfen, das Risiko für die Entwicklung von Allergien zu senken und allergische Reaktionen zu mildern.

• Vermeidung allergener Lebensmittel

  Gesunde Ernährung bedeutet, potenzielle Allergene zu identifizieren und zu vermeiden.

• Stärkung des Immunsystems

  Eine gesunde Ernährung kann das Immunsystem stärken und somit die Anfälligkeit für Allergien verringern.

• Probiotika und gesunde Darmflora

  Gesunde Ernährung umfasst auch den Konsum von probiotischen Lebensmitteln, die die Darmflora unterstützen.

• Antioxidantien und Entzündungshemmung

  Eine gesunde Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann Entzündungen im Körper reduzieren und somit allergische Reaktionen lindern.

• Vermeidung von Zusatzstoffen

  Gesunde Ernährung bedeutet auch, auf Zusatzstoffe und Konservierungsmittel zu verzichten.

• Individuelle Ernährungspläne

  Gesunde Ernährung sollte individuell auf die Bedürfnisse jedes Einzelnen abgestimmt werden, insbesondere bei Allergien.

• Frühzeitige Einführung allergener Lebensmittel

  Neue Erkenntnisse in der Ernährungswissenschaft legen nahe, dass die frühzeitige Einführung potenziell allergener Lebensmittel das Risiko für die Entwicklung von Allergien senken kann.

• Bewusste Nahrungsmittelauswahl

  Gesunde Ernährung erfordert eine bewusste Auswahl der Nahrungsmittel.

• Hydratation und Allergieprävention

  Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt der gesunden Ernährung und kann helfen, allergische Symptome zu lindern.

• Langfristige Vorteile gesunder Ernährung

  Gesunde Ernährung bietet langfristige Vorteile für Allergiker.